金沢市利屋町に、どこか懐かしい雰囲気が漂う新しい喫茶店「珈琲 Saji」がオープン予定です。
場所は「智證寺（ちしょうじ）」近く。
6席のみの小さな空間で、淹れ立てのサイフォンコーヒーやこだわりの紅茶、喫茶店ならではのレトロスイーツが楽しめる注目の新店となっています。
アンティーク家具に囲まれた店内は、まさに”THEレトロ”。
ゆっくりとした時間が流れる空間で、思わず長居したくなりそうです。
金沢のカフェ好き・レトロ喫茶好きは要チェックです。
「珈琲 Saji」が金沢市利屋町にオープン
近年、金沢では個性派カフェやレトロ喫茶の人気が高まっています。
そんな中、新たにオープンする「珈琲 Saji」は、昔ながらの喫茶文化を感じられる小さな喫茶店として話題を集めそうです。
お店がオープンするのは、石川県金沢市利屋町。
落ち着いた街並みが広がるエリアで、「智證寺」近くというロケーションも魅力的。
観光地の喧騒から少し離れた場所で、静かなカフェタイムを楽しめそうです。
店内はわずか6席のみ。
コンパクトだからこそ生まれる、居心地の良さや特別感も「珈琲 Saji」の魅力のひとつ。
アンティーク家具が並ぶ空間は、昭和レトロな雰囲気を演出しており、写真映えも抜群です。
地元の人がふらっと立ち寄れる”憩いの場”として、今後人気を集める存在になりそうですね。
サイフォンコーヒー＆こだわりスイーツに注目
「珈琲 Saji」で特に注目したいのが、丁寧に淹れるサイフォンコーヒーです。
サイフォン式ならではの豊かな香りとクリアな味わいは、普段のコーヒーとはひと味違う特別感があります。
目の前で抽出される様子を楽しめるのも、喫茶店ならではの魅力。
コーヒー好きにはたまらない1杯になりそうです。
さらに、喫茶店メニューとして人気を集めそうなのが「喫茶プリン」と「喫茶あんみつ」。
最近は”固めプリン”ブームの影響もあり、レトロ喫茶スイーツへの注目度が上昇中。
「珈琲 Saji」のプリンも、昔ながらの喫茶店を思わせるビジュアルが期待されます。
あんみつと紅茶を合わせて、ゆったり過ごす時間も贅沢そのもの。
金沢でレトロカフェ巡りを楽しみたい人にとって、新たな人気スポットになるかもしれません。
アクセス・営業情報
・店舗名：珈琲 Saji
・所在地：石川県金沢市利屋町ル88
・オープン予定日：2026年5月29日
・営業時間：10:00～17:00
・定休日：火曜、水曜、木曜、ほか不定休あり
席数が6席のみのため、オープン直後は混雑する可能性もありそうです。
静かな空間を楽しみたい人は、時間帯をずらして訪れるのもお勧めです。
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